2017/3/21 11:35

牛奶中的某些蛋白質(zhì)，如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公認(rèn)的過(guò)敏原，如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質(zhì)以未被消化的形式進(jìn)入人體，就會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。

據(jù)國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，健康兒童中有3%-7%為牛奶過(guò)敏。本病多發(fā)生2歲以下，全部或部分以牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒。其臨床表現(xiàn)多種多樣，主要表現(xiàn)為胃腸道癥狀如惡心、嘔吐、拉稀水便、腸痙攣或腹痛、慢性腹瀉、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩；有的表現(xiàn)為腸道外癥狀，如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、面部及口唇水腫；還有的表現(xiàn)呼吸道癥狀，如打噴嚏、鼻塞、咳嗽、支氣管哮喘。停止牛奶喂養(yǎng)后，癥狀迅速好轉(zhuǎn)或消失。

牛奶過(guò)敏不妨試試用羊奶喂養(yǎng)。因?yàn)榕Ｄ讨笑?S1酪蛋白含量占總蛋白的43%，而羊奶只占1%-3%；其次，羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，比牛奶更容易被消化吸收。如一時(shí)找不到羊奶，建議單純母乳喂養(yǎng)到周歲，寶寶9個(gè)月后才開(kāi)始添加輔食。對(duì)人工喂養(yǎng)嬰兒，推薦選用深度水解配方奶粉，或用豆奶粉喂養(yǎng)。