2017/3/29 11:29

碳水化合物被吸收的單位叫葡萄糖

自然界中主要有三種營養素，進入人體后可以產生能量，分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪，被稱之為三大產能營養素。這三類物質都是體積比較大的，食用后，需要在口腔、胃、腸道等地方，進行消化成比較小的單位，才能進入腸黏膜，通過血液運送到全身組織中。而其中碳水化合物被吸收的單位，叫做葡萄糖。

有些寶媽，可能會注意，到醫院打針的時候，醫生往往會把一小瓶藥劑注入一大瓶水狀液體中，然后用這個大瓶給寶貝輸液。而這個水狀液體，有時就是葡萄糖。因為人體生病時，消化能力和食欲都比較差，而葡萄糖是碳水化合物的最小單位，基本不需要分解就可以被腸道吸收。所以，為了讓身體快速獲得足夠的能量，醫生會選擇給病人藥物治療的同時注射大量的葡萄糖。

葡萄糖是體內最主要的供能物質

無論是從食物消化分解出的葡萄糖，還是通過注射得到的葡萄糖都會被腸道吸收，進入血液，形成我們所說的血糖。當血液中葡萄糖含量增高時，胰島素就會使血糖進入各細胞；在體內氧氣充足的條件下，細胞中的葡萄糖可以逐步分解，釋放能量，最終變成二氧化碳和水分。其中，二氧化碳會被排出體外，而水分可以再次被身體利用。由此可見，葡萄糖，或是碳水化合物，為我們身體供給能量的這一過程沒有產生任何對人體有害的物質。

但并不是所有的產能物質都會像碳水化合物這樣，能夠無污染地供能，比如蛋白質和脂肪在產能過程中都有可能產生有害物質，不過在健康人體中，這些有害物質可以在肝臟進行解毒。而我們的身體當然是很聰明的，在大多數情況下，都會選擇容易獲得而又無負擔的葡萄糖作為體內最主要的供能物質。