2018/11/15 17:31

什么堅(jiān)果不能吃？

1、變質(zhì)

總有一種口味是你想要吃的，基本所有的堅(jiān)果被添加了香精類成分。如果孕媽長期食用，可能會(huì)影響健康，繼而影響到肚子里的小家伙。

如果堅(jiān)果口味較重，有可能采用了變質(zhì)的堅(jiān)果，因?yàn)橹乜谖赌苎谏w堅(jiān)果變質(zhì)的味道。所以，如果孕媽挑選堅(jiān)果時(shí)，一定要選擇原味甚至是無添加的，這樣對(duì)小家伙的健康才真正有作用。

2、漂白

不少孕媽喜歡挑白凈的堅(jiān)果，但堅(jiān)果本身并不是那般，是商家為了堅(jiān)果賣相更好，對(duì)其進(jìn)行美化處理，即漂白除去原本果身的斑點(diǎn)。而這類美化行為使得堅(jiān)果中殘存著一些化物成分，尤其是開心果。那些化物對(duì)機(jī)體影響非常大，所以孕媽一定要注意！

3、霉變

堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。

4、炒焦

堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們。但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度在200℃以上，而此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。

醬燒豆腐

相關(guān)閱讀：孕婦飲食菜單