2012/2/7 11:54

美國圣弗朗西斯科加利福尼亞大學西蒙博士稱，血中維生素水平高的婦女，患膽囊疾病者僅為低維生素水平婦女的一半。研究者對9000例男性和婦女的年齡、種族、性別、體力活動、吸煙史、糖尿病史、攝入酒精量、利尿劑和降膽固醇藥物的使用情況以及是否切除或是否有過膽石癥等進行調(diào)查后做出上述結(jié)論。

據(jù)西蒙博士說，維生素C有助于預防膽結(jié)石，最初是由動物實驗提示的。研究表明，全部維生素C缺乏的豚鼠均發(fā)生了膽結(jié)石。 研究者假設(shè)，維生素C水平可能影響了肝臟酶的活性，此酶將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷＜又菅芯咳藛T稱，在男性中未見維生素C水平與膽結(jié)石有關(guān)。