2012/2/7 11:54

許多先生上班時(shí)太太往往仍未起床，所以只好自己一人邊看報(bào)邊吃早餐，至于中餐則在公司附近的餐廳吃飯，這已經(jīng)成為一般上班族的生活模式，因?yàn)闆](méi)有邀同事一起吃飯的習(xí)慣，所以只有一個(gè)人邊看雜志邊默默地吃飯；又因?yàn)橄掳嗟猛恚氐郊視r(shí)，家人早已吃過(guò)晚餐，只好又一個(gè)人邊看電視邊吃飯。

類似此種情形，委實(shí)與單身族的飲食生活無(wú)異，但如果經(jīng)常這樣一個(gè)人單獨(dú)吃飯，即使?fàn)I養(yǎng)充分，也往往會(huì)覺(jué)得健康狀況不甚理想，若再有食欲不振的癥狀出現(xiàn)時(shí)，就該留意了，這是因?yàn)閱为?dú)進(jìn)食容易產(chǎn)生緊張并引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

須知進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)保持輕松的心情，方能使胃液分泌旺盛，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，而一家團(tuán)圓享受晚餐，或與熟稔的朋友、情人一起進(jìn)餐，氣氛融洽，消化便能完全；如果單獨(dú)一人進(jìn)餐，尤其是一邊看報(bào)一邊吃，或是一邊想著尚未完成的工作，或是在煩惱、氣憤等情形下進(jìn)食，均足以對(duì)胃腸產(chǎn)生不良影響。

緊張對(duì)消化器官所造成的影響非常大，它能使胃腸的血管收縮，阻礙其活動(dòng)，并抑制消化液的分泌，對(duì)胃而言，這是相當(dāng)危險(xiǎn)的事。

胃壁所分泌的胃液中含有鹽酸和胃液素等物質(zhì)，能消化蛋白質(zhì)。從實(shí)驗(yàn)中顯示，如果把導(dǎo)管伸入胃中取出胃液，并倒在盤(pán)中的牛排上，過(guò)不了幾分鐘，牛肉就會(huì)被消化溶解掉。然而，胃液的消化能力既然如此高，何以不會(huì)把胃溶化掉呢？這是因?yàn)槲副谏系恼衬?huì)不斷分泌粘液，以保護(hù)胃壁免于遭受胃液的侵蝕。

情緒緊張時(shí)，通過(guò)胃壁的血管便會(huì)收縮，血液循環(huán)變慢，粘液的分泌也較慢，而胃液的分泌卻并未減少，因而易導(dǎo)致胃壁穿透，造成胃潰瘍。胃潰瘍有些是經(jīng)年累月造成的，也有的是在極短時(shí)間內(nèi)發(fā)生的，一旦有突發(fā)情況，例如知道生意對(duì)象給的是空頭支票時(shí)，有人便會(huì)因此意外打擊而突然胃穿孔，此種情況一般稱為"突發(fā)性潰瘍"，往往在不到10秒的時(shí)間內(nèi)發(fā)生。

當(dāng)然，不可能一個(gè)人單獨(dú)吃飯一次，胃就穿孔一次，但若經(jīng)年累月地養(yǎng)成習(xí)慣并持續(xù)下去，則胃潰瘍的發(fā)生幾率必會(huì)大增，所以吃飯時(shí)最好和家人、朋友、同事等在融洽的氣氛中進(jìn)行，如果辦不到，則可一邊進(jìn)食、一邊觀賞輕松的電視節(jié)目，總之，盡量使自己在輕松的心情下進(jìn)食。