2012/2/7 12:13

周醫生說，像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了，不要留到第二天;而有的水果凍過之后卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味了，這是由于凍的時間過長冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要凍半個小時左右就夠了。

專家提醒糖尿病：忌吃含糖較高的生梨、香蕉、荔枝、瓜類等水果，以避免加重胰腺負擔。發熱病：宜多吃含鉀較多，水分也較多的生梨和橘子等水果。肝炎病：宜多吃大棗、橘子等降壓、緩解血管硬化作用的水果。心肌梗死及中風病：宜多吃橘子、香蕉、桃子等，保持大便通暢，防止便秘。哮喘病：忌吃紅棗，因為紅棗易生痰、助熱、積食。腎炎病：忌吃橘子、香蕉等含鉀較多的水果，以避免加重腎臟負擔。

健康絮語

大多數人都以為，人老了，長老年斑是很正常很自然的事情。其實，這是誤區。老年斑又叫“壽斑”，常常出現在老人的手、臂、面頰等位置，醫學上稱之為“脂褐質色素”。這種色素是細胞酸氧化后的產物，它不僅聚集在皮膚的細胞膜上，還會侵犯體內各個臟器。但有的老人卻不長“壽斑”，皮膚光潔潤滑，這和他們注意保養和合理飲食有關。最近見到的一對古稀老人就是最好的佐證。

這對老人平時上街總愛帶把傘，用以遮太陽。外出時，一定會往裸露的皮膚上涂抹防曬膏。晚上看了電視后，要洗了臉后才入睡。在日常飲食上，他們遵循一位老中醫的指點：將洋蔥和茄子當作常食菜。雖說他們的年齡都已80有多，但皮膚光潔、彈性度，比那些六七十歲的老人還要好。

查閱洋蔥和茄子的食療作用，發現洋蔥富含硫質和人體必需的維生素，能清除體內的不潔廢物，使肌膚潔凈，減少老年斑，延緩皮膚老化。長期食用，可使老人身上的老年斑逐漸減少，效果明顯。茄子味甘、性涼，含有豐富的維生素A、B、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟，同時還能散瘀血，可降低腦血管栓塞的幾率，常吃茄子，老年斑顏色會變淡。我想，這對古稀老人要是在每天的早、晚飯后，馬上補充適當的基礎營養素，效果會更好。