2012/2/7 12:13

按照專家的說法，為了兼顧均衡的營養(yǎng)，每個人每天必須吃主食，那么吃多少最適宜呢？胡雯老師認為，人體能量的三大來源是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，碳水化合物不得低于55%，脂肪不得高于 30%，蛋白質(zhì)15%左右。中國營養(yǎng)學會制訂的“中國居民平衡膳食寶塔”，以谷類食物作為寶塔的最底層，建議成年人每人每天的主食量為300克~500 克。

胡雯老師認為，低碳飲食不能長期食用。每個人每天主食的攝入量不能降至300克以下。

但有兩個小訣竅可幫你堅持低碳飲食：一是當饑餓感襲來，可增加纖維攝入填滿胃部；二是可用粗糧替換主食，比如玉米，它熱量不高，能增加腸道加速蠕動， 減少毒素的吸收。此外，香蕉、土豆、山藥也可以與主食替換食用。