2012/2/7 12:21

專家指出，鋁超標對兒童的影響更大，長期鋁攝入量過多會影響孩子骨骼的生長，智力上也會受到一定的影響。

最近，中國疾病預防控制中心日前監測發現：我國居民日常膳食鋁含量高，4成食品鋁含量超過國家標準2到9倍。據悉，鋁超標會延緩兒童的智力發育過程。而成人過量攝入鋁會導致老年性癡呆等多種危害人體的疾病。那么，我們在日常生活中如何避免攝入過量鋁金屬呢?記者就此采訪了中山大學公共衛生學營養系主任蔣卓勤教授。

鋁不是人體需要的元素

據世界衛生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。而監測表明，我國居民平均每天鋁的攝入量為34毫克。

專家指出，鋁超標對兒童的影響更大，長期鋁攝入量過多會影響孩子骨骼的生長，智力上也會受到一定的影響。此外，過量攝入鋁元素還會對人體產生以下危害：導致老年性癡呆；可能引起骨質疏松，容易發生骨折；使機體免疫功能下降；導致非缺鐵性貧血癥。低濃度的鋁也可產生蓄積，對神經系統、骨骼、肝、腎、心和免疫系統等都會造成不同程度的損害。