2012/2/7 12:24

麥芽糖：

我國兩千年前便學會了用發芽大麥制作飴糖，也就是麥芽糖。麥芽糖的甜味大約是蔗糖的一半，柔和而香美。麥芽糖有一定幫助消化的作用，而且它不經過精制加工，所以其中含有一些維生素和礦物質，偶爾吃一些作為零食，對兒童的健康并無害處。但要注意麥芽糖比較粘牙，吃完之后應當盡快刷牙。

代表食物：高粱飴、關東糖、糖瓜之類

不宜人群：減肥的人，需要控制血糖的人，患齲齒的人

專家提醒：糖尿病人不宜泡溫泉和熱水浴

低聚糖：

各種低聚糖具有促進人體內有益腸道細菌增殖的作用。許多健康飲料中所謂的“雙岐因子”就是指的低聚果糖之類成分。它們除了改善微生態環境的作用，還有很多讓人欣賞的優點：不升高血糖，不讓人發胖，不引起齲齒，甜味柔和而清爽。目前很多發達國家都有低聚果糖之類的家用甜味劑出售，但在我國因為成本太高，產品還不普及。

每天吃3克低聚糖就會產生有益作用，但食用過多可能引起脹氣，成年女性每天吃低聚糖的量最好能控制在30克以內，兒童則控制在20克以內。

代表食物：低聚果糖甜味劑

不宜人群：容易脹氣的人應當控制數量