2012/2/7 11:59

美國洛杉磯時報8月15日報道，牛奶通常被認為是一種健康的食品，但是布拉克威爾出版社(國際第四大出版商)動物保護頻道的特約作者克倫·道恩卻提出了不同的論述。道恩綜合多項針對牛奶的研究后指出，牛奶并非理想的健康飲品，因為它至少在7個方面帶給人類健康帶來危害。

一、有害嬰兒健康

美國最新的《育兒寶典》指出，奶牛產奶的原因是為了哺育小牛，而非人類的嬰孩，《育兒寶典》作者、美國著名小兒科醫師班本杰明·史巴克在書中指出牛奶中的飽和脂肪含量過高，這種不容易被人類吸收的脂肪容易導致動脈堵塞和血栓的發生。對幼兒來說，最直接的癥狀就是聽覺和呼吸系統的受損，而且會使嬰兒患尿頻和糖尿病。史巴克博士認為嬰兒應該食用母乳或者是豆漿和米粉糊之類的營養物質。

二、兒童肥胖

雖然乳品企業花費數千萬美元吹噓牛奶對減肥的好處，并不遺余力的推出各種低脂牛奶，但是6月份出版的美國《兒科和青春期醫學檔案》中指出，每天引用三次以上牛奶的孩子更容易得肥胖癥，就算他們攝入得是低脂牛奶也不例外。一項對1.2萬名9-12歲的兒童進行的研究結果證實了這一點。因此兒童應當多喝水，而不是象有些父母想象的那樣把牛奶當飲料。

三、乳糖過剩導致腹瀉

牛奶中富含乳糖，純鮮牛奶乳糖含量的正常標準為4.2%-5%，但是這些乳糖并不能夠完全被人體吸收。根據哈佛大學公共健康研究中心的數據，亞洲人是乳糖過剩的最大受害者，90%的黃種人不能完全消化吸收牛奶中的乳糖，70%的黑人人和15%的百種人也存在這樣的問題，乳糖過剩將帶來腹漲、腹瀉等問題。如果你經常飲用牛奶，又感覺肚子不舒服，那么很明顯你該考慮少攝入些奶制品了。