2012/2/7 12:43

鮮嫩滑潤 蛤蜊篇

養(yǎng)生美食看這里：蛤蜊蒸蛋>>>

推薦理由：雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，一般的人群在春季適當(dāng)?shù)目梢远喑砸稽c(diǎn)，蛤蜊含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，并且是防治中老年人慢性病的理想食品。蒸出來的東西是最有營養(yǎng)的，營養(yǎng)流失的少，誘人的色澤，滑嫩的口感，大家一定會(huì)愛上這道美食的。

養(yǎng)生美食看這里：蛤蜊豆腐魚丸湯>>>

推薦理由：蛤蜊不僅物美價(jià)廉口感好，最重要的是不會(huì)隨著季節(jié)的變化，價(jià)格出現(xiàn)太大的波動(dòng)，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。魚丸作為佐料，更能提鮮，整體的效果還是很不錯(cuò)的，我們上學(xué)的時(shí)候，吃過的海鮮面就有類似這種的湯頭，當(dāng)時(shí)吃的超級(jí)過癮，現(xiàn)在還真是懷念。

養(yǎng)生美食看這里：海鮮蛤蜊養(yǎng)生粥>>>

推薦理由：蛤蜊有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。不管是做湯、做粥、炒著吃，都是很不錯(cuò)的，這道粥品另外還加有枸杞、姜絲等，在春天來食用是非常適合的，不管是大人小孩都可以來吃，也歡迎大家推薦更多更好的粥品給我們。

小貼士：蛤蜊性寒，陽虛體質(zhì)和脾胃虛寒腹痛、泄瀉者忌用。還有就是注意一點(diǎn)隔夜的海鮮不要食用，小心會(huì)食物中毒，其實(shí)任何的隔夜蔬菜都會(huì)產(chǎn)生一定量的亞硝酸鹽，所以說隔夜的東西盡量少吃，如果覺得比較浪費(fèi)，個(gè)人推薦可以做成上海泡飯去解決這個(gè)問題，大早上暖暖的來上一碗，一整天的心情肯定都特別好。