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2013/11/8 18:46
中秋飲食九大注意
中秋佳節(jié)即將到來，中秋夜宴是和家人團圓、朋友聚會的日子，在歡樂的同時，飲食一定要科學合理，有益健康，做到以下９項注意：
主副平衡
所攝取的食物中，動物性食物不應超過植物性食物。主副食比利適當是營養(yǎng)平衡的重要前提。
葷素搭配
葷素搭配平衡可以激發(fā)人的食欲，保持營養(yǎng)平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽更好。此外，冷熱菜肴的口味要甜味咸味巧調理，五味俱全才會胃口大開。
干稀搭配
主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經常變換，力求口味多樣。另外，還要適當吃些粗糧和粗纖維食物，以幫助消化。
肥瘦搭配
葷食應少而精，肥瘦搭配以瘦為主。口味要清淡，可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞、鴨、鵝爪等，以及海鮮類。魚肉的制作以清蒸為主，少吃油炸、火烤食物。
日夜搭配
節(jié)日里，各類影視節(jié)目豐富多彩，人們常到深夜甚至通宵達旦地娛樂，因此免不了吃點夜宵。由于白天飲食豐富，夜宵吃點饅頭、包子、面條或喝點牛奶等飲料即可，既充了饑，又不傷脾胃，還有利于睡眠。
零食搭配
針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯后吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應以品嘗為主。
酒茶搭配
佳節(jié)親朋歡聚，適當飲點酒可以活躍節(jié)日氣氛，但切不可開懷暢飲，一醉方休，危害健康。適當飲茶可增味添趣，幫助消化，但不宜多飲濃茶。
酒后要吃飯
人們在飲酒，尤其是在大量飲酒后，常有不少人不再吃飯了，這是非常有害的，此時要多吃飯，多吃蔬菜和水果，以補充維生素Ｃ和維生素Ｅ、微量元素硒等重要抗氧化劑，以減少酒精對人體的危害。
勿暴食暴飲
暴飲暴飲，會引起急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
