2013/11/8 18:51

導語：老年人貧血是較為常見的群體，和缺鈣一樣普遍存在。

老年人貧血的原因主要有以下原因，老年人隨著年齡的增長，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降， 在胃腸的消化和吸收能力也降低， 導致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導致貧血. 因此， 老年人應多進食富含鐵豐富營養素的食物， 以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。日常膳食中多攝入富含維生素C 和蛋白質的食物， 以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。

補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應增加新鮮的果類和蔬菜。

經實驗調查發現，患有缺鐵性貧血的老人體內缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍蛋白減少，也會阻礙血紅蛋白的生長。因此飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物

含銅豐富的食物：動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。

老年人飲食都喜歡粗糧和天然食品，但不足以滿足體能日益下降鐵質流失，貧血的發生說明體內已經缺失較多的鐵質，需要及時采取治療，可以服用含有阿膠的鐵之緣片進行補充鐵質，它活性高易于老人腸胃吸收，同時老人缺鐵性貧血切勿喝濃茶，濃茶會阻礙鐵的吸收加重貧血。