2015/1/28 14:31

法則1：肉奶豆菜果主食不可少

現狀滿意度：★☆

每天能吃夠五大類食物的人不足三成，這是2012年初中國健康教育中心公布的《中國網民營養知信行調查》的結果。“食五類”包括：谷薯類、動物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯類食物作為主食，應占到每天能量來源的一半以上。

吃營養素片營養就夠了?錯。營養首先應該來自日常的膳食中，人工合成的營養素只能作為膳食之外的一種補充。一般情況下，不需要天天補充。食物還能獲得對預防心血管疾病、癌癥等慢病有益的植物化學物。另外，攝入食物啟動了咀嚼、胃腸蠕動等過程，對消化吸收系統大有裨益，而營養素片以水送服，哪能體會食物的美味?

微波爐烤紅薯