2015/5/9 00:27

不過，“吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”，也并不完全是無稽之談。因?yàn)槭萑膺€是我們獲取B族維生素的重要來源，而蒜可以提高肉中維生素B1的吸收率。維生素B1是最早被發(fā)現(xiàn)的B族維生素。它與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，一旦缺乏它，會(huì)令人情緒沮喪，思維遲鈍；嚴(yán)重缺乏時(shí)發(fā)生末梢神經(jīng)炎，比如腳氣病，還會(huì)增加突發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。還有研究證明，補(bǔ)充維生素B1能改善產(chǎn)后抑郁癥。

蒜香雞翅