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2015/5/9 00:27

 

2.西蘭花：大火快烹壯骨。一個中等大小的西蘭花所包含的維生素K，超過你每天需求量的一倍，維生素C的含量幾乎超過每日推薦劑量的兩倍，而且維生素C和維生素K都是用來壯骨的基本營養(yǎng)素。有研究發(fā)現(xiàn)，多吃西蘭花也有助于預(yù)防各種癌癥。食用西蘭花時，建議用大火快速烹炒，可使西蘭花維生素C的保有量達90%，蒸或煮則只能保持66%的營養(yǎng)。

3.巧克力：黑色的可降血壓。對于那些血壓高但其他方面都很健康的人來說，每天只需10克左右巧克力就能起到降低血壓的作用。可可粉中富含類黃酮、抗氧化劑，可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇，提高“好”的高密度脂蛋白水平。需要提醒的是，一塊黑巧克力中含有約53.5毫克的類黃酮；而牛奶巧克力不足14毫克，相比來說，黑巧克力食療價值更高。

蝦仁炒西蘭花