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2015/5/9 00:28

 

12、褐色面包就是全麥面包?

褐色面包并不等于全麥面包，購買全麥面包最好看清標識。

13、調味佐料多多益善?

醫學研究結果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調味品具有一定的誘變性和毒性，如飲食中過量使用調味品，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會誘發高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有致人體細胞畸形，形成癌癥的可能。

14、爆炒禽畜肉好處多?

很多人喜歡快火爆炒食物，認為這樣做好的菜肴色澤口味都很好。但事實上爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內臟，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要燒煮十幾分鐘后才能被殺死。爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，吃了這類食物后，極易發生“人畜共患病”。

15、蔬菜生吃更健康?

不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養。但生吃并不適合所有的蔬菜，如胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。

16、喝礦泉水絕對可以放心?

很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質，對人體更有益。但是礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅，

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