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2016/2/18 16:49
導語：對于糖尿病患者來說，食療對于控制血糖和預防并發癥效果明顯，所以無法肆無忌憚的享用美食也成為糖友們心中最大的遺憾，但是如果能夠合理挑選食材也是拯救“吃貨糖友們”的救星。“控糖”一直是糖友們食療的核心詞語，但是控糖的本質其實也是對食物熱量的控制，相同食物用不同方法烹飪熱量也會有所不同哦，今天就給大家推薦幾款熱量較低，糖友們可以放心享用的食材：
一、蔬菜類：
①洋蔥：
性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
②南瓜：
甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效?，F代醫學研究表明，南瓜中還含有戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，對改善癥狀有良效。
③黃瓜：
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病合并有高血壓患者，每天食黃瓜100克，大有益處。
④苦瓜：
性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
⑤西紅柿：
番茄紅素具有防止體內胰島素功能惡化且使胰島素保持降低血糖到正常值的功能。一天進食1~3個都是安全有益的?！ ?/P>
⑥蘆筍：
蘆筍所含香豆素等成分有降低血糖的作用，中老年2型糖尿病患者經常服食蘆筍制劑或食品，不僅可改善糖尿病癥狀，而且對糖尿病并發癥也有較好的防治作用。每日可進食蘆筍150~200克。
