手機(jī)訪問
2016/2/18 16:49
2. 肉粥：根據(jù)自己的喜好，在基礎(chǔ)粥中或加肉加蛋，等等，做成多種口味的粥。
（1）加肉類：加牛、羊、豬等肉類，如皮蛋瘦肉粥、肉絲粥。
（2）加內(nèi)臟：如肝、雜等，如白果羊腎粥。
（3）海鮮粥：加水產(chǎn)品，如魚、蝦、蟹等，如魚片粥、鮮蝦粥。
營養(yǎng)特點(diǎn)：食物多樣，營養(yǎng)比基礎(chǔ)粥全面，但此類粥往往加鹽，動物內(nèi)臟含有較多的膽固醇，適用于大多數(shù)人，血壓高、血脂高的人不宜經(jīng)常喝。自己做粥時注意少放鹽。
3. 蔬果粥：在基礎(chǔ)粥中，加上單一或組合的蔬果。
（1）加蔬菜：如南瓜、紅薯、山藥等，如紅豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
（2）加水果：如芒果紫米粥。
（3）中藥粥：加藥食同用的成分，如當(dāng)歸、蓮子、芡實(shí)、枸杞等，如蓮子芡實(shí)粥。
（4）其他粥：加花卉等做成花粥，如菊花粥。
營養(yǎng)特點(diǎn)：清淡爽口，膳食纖維豐富，促進(jìn)胃腸蠕動，含糖多的粥，不適合血糖高的人。另外，中藥粥應(yīng)根據(jù)個人的體質(zhì)選用，不建議長期食用。
還有一點(diǎn)需要提醒大家的是，喝粥時，很多人往往把咸菜當(dāng)做粥伴侶，這樣會增加鹽的攝入，會增加高血壓的危險(xiǎn)。從健康角度出發(fā)，少吃或不吃咸菜！可以配上涼拌蔬菜。
