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2016/2/18 16:49
2 黑豆 血液循環催化劑
黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、代謝能力加強，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態。這都要歸功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
對于血疲體質人來說，適當的吃一些黑豆，就猶如為身體注人一股活力四射的清泉，能夠幫助蕩滌血液中的痕濁和污垢，讓淤結的血液重新鮮活起來。
黑豆，又被稱為烏豆、黑大豆，屬于大豆的一種。其營養價值與大豆相仿，能夠滋養腎陰、活血、利水、祛風、清熱解毒、補虛烏發。《本草綱目》說:“常食用黑豆，可百病不生。”《本草拾遺》則認為黑豆能“治風痹，久食好顏色。”黑色，在中醫的文化里，代表肴五行中水的顏色，也代表腎臟的顏色。但這個“黑”，并非人們肉眼所見的黑色。自古，人們就用黑和白來區分陰和陽，白代表光明和溫暖，象征撲太陽，而黑則是相對于白而言，離意了太陽照射不到的地方，是陰涼的。
依據中醫“以形補形”、‘以色補色”的原理，黑豆無論從形狀還是顏色上，都與人的腎臟性相同，因此被肴作是‘竹之谷”，有很好的補腎作用。但如果從另一個角度去理解，其實黑豆義何嘗不是一道‘活泉”?在中仄來說，它能夠滋養腎陰的作川，就是為身體注入新鮮的泉水;它還能夠將身體里多余的和熱，通過增加大小便的次數排出體外.就是對身體內部的一種“沖刷”。
單來說，就是有排毒的功能。現代醫學正逐步發現黑豆降低血脂、血糖，軟化血管，潤腸通便，排毒養顏，延緩衰老，甚至減肥的功效。很多服食過一段時期黑豆的人，也發現大便明顯變得通暢，皮膚變得干凈、透徹。黑豆對肺病病人也有益處。民國名醫陳存仁在他的一本書中就曾談到:黑豆制成的豆漿，白中略帶灰色，是肺病患者的營養佳品。凡吐血后，用黑豆與藕節煲湯，飲后也有益處。
●這樣吃：將120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小時，然后再用中火煮5分鐘，將豆子和豆湯分開，豆子煮飯，豆湯做日常飲料飲用，連續食用3天可達到增強血液循環的作用。
饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
