2016/2/18 16:50

導(dǎo)語：食物不僅僅有充饑的作用，還具有養(yǎng)生保健的作用。不同的食物養(yǎng)生保健功效不同。中醫(yī)膳食講究平衡，以下這10種食物你不妨多吃，可以保你身體健康，少生病。

一、莓類水果

營(yíng)養(yǎng)專家曾在一場(chǎng)蔓越莓健康烹飪課堂上指出：“花青素(PACs)可以很好地降低細(xì)菌在人體內(nèi)的粘著性。如果細(xì)菌不能粘附，它們就不會(huì)引起感染。”研究發(fā)現(xiàn)，草莓、藍(lán)莓等莓類水果不只酸甜可口，還含有豐富的維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及果膠。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

藍(lán)莓慕斯