2016/2/18 16:50

細胞實驗和動物實驗可以給科學家們一些研究的方向，但是目前仍不能提供有效證據。在美國，曾經有公司鼓吹某種藍紫色水果的“特殊功效”，結果被藥品和食品管理局嚴厲警告和制止。

當然，這并不是說紫薯有什么不好。任何蔬菜水果，不管是藍紫色、綠色還是黃色的蔬菜，都對人體健康有好處。但對現代都市人來說，蔬菜水果發揮不了應有功效的原因多數是“食用量不足”。所以，選擇吃什么樣的蔬菜并不重要，重要的是我們應該增加各種蔬菜水果在食譜中的量。

紫薯銀耳豆漿