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2016/2/18 16:51

 

銀耳

味甘、淡，性平，無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質，是良好的潤膚食品。

一般食用銀耳主要是煲湯，購買時防止買到硫磺熏制作假的銀耳。選購試嘗時，如有刺激的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制作了假的，切勿購買。

百合

百合多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

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