2016/3/8 11:14

3、白菜

白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。中醫認為白菜其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。吃白菜養顏護膚。但是，卻有很少有人知道，廉價的白菜同樣是高血壓患者不可多得的降壓法寶，這是因為在白菜中含有大量的維生素C，常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處，特別適合高血壓患者食用。

圓白菜檸檬蛋黃醬沙拉