2016/3/4 16:56
導語：餅干是常見的零食，不管是大人還是小孩都非常喜歡吃。但是市售的餅干多種多樣，而且各種餅干聲稱有不同的營養，那么，各種餅干的營養究竟如何呢?
1.蘇打餅干
纖維素很低，B族維生素消失殆盡。
蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發酵制品特有香味，往往被認為是餅干里最有營養的，也被很多人當作早餐。但事實并非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇打會減少面粉中的B族維生素，甚至會使之消失殆盡。
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2016/3/4 16:56
導語：餅干是常見的零食，不管是大人還是小孩都非常喜歡吃。但是市售的餅干多種多樣，而且各種餅干聲稱有不同的營養，那么，各種餅干的營養究竟如何呢?
1.蘇打餅干
纖維素很低，B族維生素消失殆盡。
蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發酵制品特有香味，往往被認為是餅干里最有營養的，也被很多人當作早餐。但事實并非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇打會減少面粉中的B族維生素，甚至會使之消失殆盡。
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