2016/4/8 14:36

導語：蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。但是，很多人吃蘿卜，都習慣把蘿卜皮削掉，只吃蘿卜里面的肉，那就太可惜了，其實蘿卜皮的營養價值超過蘿卜肉質的部分。據營養分析，蘿卜皮的維生素C 含量約為肉質部分的2 倍； 鈣含量98%在蘿卜皮內。蘿卜皮有哪些營養價值和作用是被我們忽視了的呢？

1、消化方面

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。而且，蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便。

爽口腌蘿卜皮