2016/5/13 12:10

9、胡蘿卜

專家強調，缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿卜。所以說，胡蘿卜是預防感冒的最佳食品。日本的食物營養科學家發現胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏癥狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿卜素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。

胡蘿卜五谷漢堡包