2016/6/13 12:39

6、黑豆

黑豆有豆中之王的美稱。黑豆，主要產(chǎn)于印度、緬甸和巴基斯坦等國家，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、B群、鈣、鐵、亞麻油酸及卵磷脂等成份，在古代許多藥典中，都曾經(jīng)記載黑豆具有“駐顏、明目、烏發(fā)、使皮膚變白嫩”等效果，比如唐代的《本草拾遺》記載，黑豆能“明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老。”；明代《本草綱目》記載“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰”；而蘇東坡也曾記述當(dāng)時京城內(nèi)外，少男少女為了養(yǎng)顏美容而服食黑豆。可見黑豆的營養(yǎng)價值。

7、核桃

核桃號稱長壽食品。富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，并有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護細(xì)胞正常代謝，增強細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進肝細(xì)胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度，核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白及維持體重，對治療腫瘤、結(jié)核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。

8、燕麥

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對中心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。

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