2016/7/22 11:05

4、海參

在夏天，陽氣盛于外而虛于內，而夏天吃海參，會彌補體內陽氣不足，達到新的陰平陽秘，提高戰勝疾病的能力。我們常說的“冬病夏治”指的就是在冬季好發的疾病，應在夏季里用藥物做預防治療，冬季就不會犯病或少犯病。所以身體陽虛和虛寒癥病人在夏天進補海參，更具有預防、治療作用，可以收到事半功倍的效果。

5、咸鴨蛋

咸鴨蛋是一款風味獨特、食用方便的傳統食物，其營養豐富，色香味俱全，是夏日消暑去火、補充能量的首選佳品。當前正是食用咸鴨蛋的最佳季節，煮上幾個咸鴨蛋配著綠豆稀飯一起吃，已成為老百姓餐桌上的一道風景。同時，腌漬可使鴨蛋中部分蛋白質被分解成氨基酸，并增加蛋內無機鹽。同時鴨蛋富含的脂肪、蛋白質以及人體所需微量元素、維生素和礦物質等營養成分被完好保留，且更易被人體吸收。

自制咸鴨蛋