2016/7/25 11:45

5、黃酒

黃酒味甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經(jīng)，有通血脈、御寒氣、行藥勢(shì)的功效。《醫(yī)林纂要》里說它“散水，和血，行氣，助腎興陽(yáng)，發(fā)汗”。《本草綱目》說：“老酒，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒;燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)”。

現(xiàn)代研究表明，黃酒含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒好處這么多，不過，陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。

黃酒燜大蝦