2016/8/19 13:58

芝麻醬一般是充當調味料，很少人會經常去吃芝麻醬，常吃芝麻醬好處有很多。魚肉是公認的補腦黃金，但是芝麻醬的一些營養成分比魚肉還高，是不是魚肉不如芝麻醬補腦?我們一起去看一下。

1、補腦

魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為“腦黃金”，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍!

2、防糖尿病和高血壓

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利于血壓健康。

芝麻醬燒餅