2016/10/24 14:27

色澤誘人的紅燒肉，香甜的奶油蛋糕……高脂食物總是讓人愛(ài)恨交加，無(wú)法抗拒。殊不知，盡情享受美味的代價(jià)十分巨大。愛(ài)吃這些食物傷腦毀肝還致癌。

大腦變慢

研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血腦屏障中的蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)體數(shù)量下降，使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖，出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲緩等問(wèn)題。

干擾代謝

美國(guó)加州大學(xué)歐文分校研究人員發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食會(huì)影響控制身體內(nèi)部“時(shí)鐘”的分子機(jī)制，誘發(fā)代謝紊亂，導(dǎo)致糖尿病、肥胖等代謝性疾病。