2016/11/14 14:46

你喜歡吃金針菇嗎？在日常生活中，金針菇大多數家庭里僅僅是在吃火鍋的時候才會想到金針菇。其實，金針菇的做法是有很多種的。如果，你喜歡吃金針菇就一定不要錯過下面小編所推薦的金針菇的6種食用方法哦。

 
熗拌金針菇

金針菇的營養價值

抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

防高血脂。降膽固醇金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。

抗腫瘤。金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。研究人員最近發現，金針菇中有一種蛋白，可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌癥。

促進新陳代謝。金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用。

金針菇的家常吃法

金針菇冬瓜湯：金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡單，只需金針菇20根，冬瓜250克，煮湯食用即可。