2017/1/16 14:49

 
彩椒炒肉絲

彩椒炒肉絲

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用料：瘦肉一塊、黃紅彩椒各一個(gè)、生老抽、蠔油、油、鹽、淀粉、姜

步驟:

1、瘦肉切絲，加適量的生老抽、油、鹽腌制10分鐘;

2、彩椒隨意切成喜愛(ài)的形狀，姜切絲;

3、下油熱鍋，加入姜絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用;

4、繼續(xù)下點(diǎn)油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續(xù)拌炒均勻，加一勺蠔油、一點(diǎn)鹽調(diào)味，淀粉兌水勾芡即可。