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新年要吃肉 上等好肉類怎么挑

2017/1/31 14:28

 
蔥爆羊肉

如何辨別含瘦肉精羊肉

1、肉質(zhì)顏色:一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色,有問題的肉質(zhì)呈深紅色。

2、肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。

3、肉的味道:正常羊肉有一股很濃的羊膻味,有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且?guī)в星宄簟?/p>

4、肉的肥鏢:有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉,肥肉呈暗黃色

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