2017/4/14 15:54

豆漿和牛奶一同喝，營養會加倍。牛奶富含鈣，而豆漿中鈣含量相對較低，但鎂和鐵的含量較高；牛奶中含有較多的維生素A，豆漿中則含有較多的維生素E；牛奶中不含膳食纖維，而豆漿中則含可溶性膳食纖維。

牛奶和豆漿同飲，人體對蛋白質的吸收會更全面。豆漿中的鎂可提高牛奶中鈣的利用率。更年期女性體內的鈣質大量流失，牛奶有助于鈣的補充，豆漿中的大豆異黃酮有助于延緩鈣的流失，故二者同飲效果更佳。