2017/4/14 14:56

日常生活中，很多人都會(huì)對(duì)于飲食十分的講究，但是如何吃出健康，還是需要多多研究的。其實(shí)，不但也吃對(duì)，更要搭配有當(dāng)，今天，我們就通過(guò)文章一起看看，吃什么健康，如何正確飲食搭配才能起到較好的養(yǎng)生效果。

吃出健康

正確飲食搭配才能起到較好的養(yǎng)生效果網(wǎng)上總是流傳著各式各樣的食物禁忌，尤其經(jīng)常被提起的“垃圾食品”更是讓人避之不及。

實(shí)際上，在各種飲食搭配中，沒(méi)有什么是真正不能吃的食物，只有不正確的飲食搭配，下面不妨一起看看吧。

1、方便面

方便面作為一種面食類的方便食品，與饅頭、面條之類的普通面食比，脂肪含量高些，而蛋白質(zhì)比較少。而油炸方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上就是精白面粉加上油脂，和炸油餅沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別。

建議搭配：蛋白質(zhì)、蔬果

①雞蛋、豆腐制品、酸奶

煮雞蛋、荷包蛋;各種豆腐干(超市冷藏柜香干、白干等)都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好搭檔。吃完方便面后，再喝一瓶酸奶也是不錯(cuò)的選擇。

②蔬菜和水果

番茄、生菜等都是可以生吃的蔬菜，可以在面中一起吃，或者在吃完飯后再吃一些水果，不但可以補(bǔ)充維c，更能起到抗氧化和補(bǔ)充膳食纖維的作用。

不建議搭配：火腿腸、香腸

它們鈉含量比較高。據(jù)某節(jié)目稱，吃一根某牌子105克的火腿腸，大概相當(dāng)于吃入3克鹽。

方便面本身的鈉含量就很高，尤其是將所有調(diào)料包都放進(jìn)去后，再吃面就等于吃掉8克鹽，因此，在吃面的時(shí)候，料包一定要少放。

吃面的時(shí)候，料包一定要少放

2、燒烤

燒烤的高溫，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘、雜環(huán)胺等物質(zhì)，但是偶爾嘴饞、或者一起出去聚餐吃燒烤，學(xué)會(huì)搭配會(huì)讓燒烤吃得更舒心。

建議搭配：番茄醬

烤之前在食品上涂抹少許番茄醬(非番茄沙司，番茄沙司糖和鹽含量高)，醬中的淀粉和糖分等成分在受熱時(shí)，首先吸收能量，烤肉不會(huì)驟然受到高溫，可以減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。

另外，可以吃燒烤前刷點(diǎn)番茄醬再吃，番茄醬中的番茄紅素遠(yuǎn)高于番茄，番茄紅素抗氧化能力強(qiáng)，可減少致癌物質(zhì)對(duì)身體的傷害。

不建議搭配：啤酒

啤酒清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，但是吃烤肉串時(shí)喝啤酒，就不妥當(dāng)。

煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴、苯并芘和氨基酸衍生物，當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí)，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。

3、聚會(huì)大餐

聚會(huì)是常有的事情，一不小心就吃多了。尤其是節(jié)日里的連續(xù)“作戰(zhàn)”，讓很多人對(duì)油膩食物提不起興趣，反而喜歡粥一類的清淡食物。

建議搭配：雜糧粥

吃完饕餮大餐后，24小時(shí)內(nèi)每餐最好只喝一碗雜糧粥，加上水果和蔬菜，讓胃腸休息放松一天。

肝臟、腎臟也能得到休息，雜糧粥中的纖維也有利于膽固醇的排出，大腸也有機(jī)會(huì)好好清理一下廢物。

不建議搭配：零食

別看零食個(gè)頭小，味道好，但是其實(shí)熱量一點(diǎn)都不低。像核桃、瓜子、花生米以及話梅等，一般都是高熱量、高鹽分的食品，比如10粒花生米就相等于半兩米飯。