2017/5/4 13:11

提高果蔬攝入已迫在眉睫

那么，我們應(yīng)該如何吃早餐呢？阮光鋒表示，健康的早餐要保證數(shù)量充足、質(zhì)量達標。

所謂“數(shù)量”，就是說早餐要吃飽。我國居民膳食指南建議，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，以保證整個上午的工作和學習效率。所以，吃早餐不能糊弄，還得吃飽。而早餐的“質(zhì)量”主要應(yīng)該從食物的多樣化做起。早餐要為人體提供豐富的營養(yǎng)，食物最好多樣化，要做到有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶，讓我們的營養(yǎng)更均衡。

世界衛(wèi)生組織在最新健康膳食建議中也明確指出，對成人來說，每天至少吃5種或者400克水果和蔬菜，可減少非傳染性疾病風險。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國居民果蔬攝入量僅為推薦量的一半左右，并由此引發(fā)了多種健康隱患，提高果蔬攝入已迫在眉睫。孫樹俠介紹，水果蔬菜是補充維生素和礦物質(zhì)的最直接方法。傳統(tǒng)早餐搭配對均衡營養(yǎng)存在瑕疵，若想完善早餐搭配，可食用水果進行補充。“目前發(fā)達國家流行用新鮮的果蔬汁搭配早餐吃，這是非常健康的飲食方式。

”

針對國內(nèi)早餐營養(yǎng)缺失的現(xiàn)狀，一些品牌企業(yè)也已先知先覺，布局營養(yǎng)早餐產(chǎn)品。今年5月，匯源集團新上市的“早啊”100%復合果蔬汁，就萃取蘋果、甜玉米、芒果、胡蘿卜、無花果、石榴、檸檬等11種果蔬精華，融合了50多種天然維生素、礦物質(zhì)，給早餐更全面的營養(yǎng)。

專家提醒，早餐應(yīng)少食高熱量食物，同時喝果蔬汁，尤其是富含多種維生素和礦物質(zhì)的復合果汁，如，匯源“早啊”100%復合果蔬汁，能高效補充維生素和礦物質(zhì)，對健康有極大的裨益。