2017/5/15 13:25

夏季的美食可多了，夏季我們往往會因為天氣熱天天都想吃冰涼的東西，冰淇淋西瓜啊，而忽略貪涼影響我們健康，其實夏天可以多吃一些涼拌祛暑的菜爽口又健康，涼拌菜是家家都少不了的祛暑小菜。

涼拌小黃瓜

夏季的美食可多了，夏季我們往往會因為天氣熱天天都想吃冰涼的東西，冰淇淋西瓜啊，而忽略貪涼影響我們健康，其實夏天可以多吃一些涼拌祛暑的菜爽口又健康，涼拌菜是家家都少不了的祛暑小菜。

涼拌黃瓜 黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。

涼拌藕片 藕在《本草綱目》中被稱為“靈根”，天熱吃點脆甜的藕片，不僅開胃爽口，還有清火潤燥的功效。藕經(jīng)過焯水，性由涼變溫，有養(yǎng)胃健脾的功效。姜汁藕片就是個不錯的選擇。