2017/5/25 10:06

蝦：蝦頭就別吃了

蝦兒肥美，是老少皆宜的美味食品，尤其是鮮活的蝦經(jīng)過(guò)烹調(diào)之后更是滋味甜鮮、口感脆嫩。

解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任張曄稱(chēng)，蝦雖然鮮美，可也要注意，蝦的頭部膽固醇含量較高，也容易殘留一些重金屬等，在蝦大量繁殖的季節(jié)，蝦籽也含有一部分膽固醇。高血脂、高血壓和糖尿病朋友在食用時(shí)需要注意，蝦頭和蝦籽盡量少吃。

香酥咖喱紅蝦

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