2017/11/27 11:55

鈣是構(gòu)成骨骼的重要物質(zhì)，兒童缺鈣容易長不高，老年人缺鈣會患上骨質(zhì)疏松，成人缺鈣會導(dǎo)致抽筋、腰酸背痛、腿腳麻木、睡眠不好、易驚醒等各種缺鈣病癥，因此我們在日常的飲食當(dāng)中一定多吃一些補(bǔ)鈣食物，下面小編給大家介紹了一些健康補(bǔ)鈣的食物，希望對大家有幫助。

健康補(bǔ)鈣的食物

1、果蔬類

莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。

2、魚類

泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補(bǔ)鈣佳肴。

3、調(diào)味品

芝麻醬。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

4、谷類

燕麥。各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

寶寶泥鰍粥

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