2018/1/25 10:54

9、各種豆類

豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆。鮮豆及豆制品，不但可做菜肴，而且還可以作為調味品的原料。

10、堅果和種子

堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

臘八豆

擴展閱讀：黃豆的食用大全

您可能還喜歡：

養生攝入蛋白質，這3類人要注意

蛋白質減肥 消除水腫增強飽腹感

禽類蛋白質之王 營養豐富更健康

補充充足蛋白質 提高母乳質量