2018/8/29 15:55

二、菌類哪些人不能吃

1、消化功能障礙患者

菌類中廣泛含一種甲殼質(zhì)，是一種不好消化吸收，會阻礙腸胃消化功能的物質(zhì)，所以本身有消化道功能障礙的人群要謹慎食用，以防病情加重。

2、腹瀉者

菌類中含有豐富的幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)，其功效與作用與纖維素相似，可以加重腸道的蠕動，因此會加重本身腹瀉人群的腹瀉情況，因此腹瀉這不應食用。

3、菌類過敏

菌類中含有一定的蛋白質(zhì)，一些體質(zhì)特殊的人群食用菌類會出現(xiàn)過敏的情況，因此對菌類過敏的人群不建議食用。

小雞燉蘑菇

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