2019/1/11 17:36

隨著年齡的增生，大腦衰老儼然是必然的趨勢，延緩大腦的衰老讓我們能獲得更好的生活質(zhì)量。某些食物中有一些非常特別的物質(zhì)，能夠幫助維持大腦的健康，防止老年癡呆和神經(jīng)退行性疾病。有哪些飲食對延緩腦部衰老有重要作用的呢？

1、魚類：保護(hù)腦血管

魚類食物可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。尤其是大多數(shù)魚類含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦的動脈血管沒有危害，相反還具有保護(hù)腦血管的作用。因此，常吃魚類能預(yù)防腦血栓、心肌梗塞的發(fā)生。還能預(yù)防乳腺腫瘤、冠心病及神經(jīng)性偏頭痛。

2、菠菜：保護(hù)腦細(xì)胞

菠菜有助于維持大腦的年輕活力。美國南佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員喂老鼠吃菠菜制成的補(bǔ)充劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的學(xué)習(xí)能力增強(qiáng)，反應(yīng)變快。菠菜里含有大量維生素C、維生素E、β胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，可保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。

雪梨三文魚沙拉

擴(kuò)展閱讀：三文魚的食用大全