2019/3/5 16:09

5、韭菜

春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，強化肝功能。韭菜的根和莖貯存了大量養分。此時的韭菜，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁。

6、山藥

春天是各種病菌、微生物繁殖、復蘇的季節，流感、流腦等各種傳染病很容易流行，山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。

7、春筍

春天是春筍嘗鮮的好時節。春筍被推為，春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的是纖維素。不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、消食脹等功效。

油燜春筍

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