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2019/6/19 17:07
推薦夏季解暑粥
1、薏米百合粥
做法：薏米、百合、紅棗。薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，紅棗洗凈。放入鍋中加水煮開后轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。
功效：去暑效果明顯、清火美容。
2、三豆粥
做法：用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克（布包），粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。
功效：可以消暑定神。三豆粥從“扁鵲三豆飲”化裁而來，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效；赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫；黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品。
3、苦瓜菊花粥
做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
功效：苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
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