2019/6/19 17:14

孩子補(bǔ)腦的飲食原則

1、碳水化合物

碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪三種產(chǎn)能營養(yǎng)素的適宜。

2、蛋白質(zhì)

維持大腦各種活動狀態(tài)和參與神經(jīng)傳導(dǎo)的神經(jīng)遞質(zhì)，是由蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成或衍生的。

3、脂肪

大腦中的蛋白質(zhì)和灰質(zhì)含有大量神經(jīng)鞘磷脂，必需脂肪酸參合成。

4、礦物質(zhì)

鈣、鋅、鐵、銅和碘等無機(jī)鹽，對腦的學(xué)習(xí)記憶，中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，對腦部供氧等均有重要作用。

5、維生素

腦力勞動者需要豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸和維生素C等。

海參蒸蛋

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