2019/6/28 16:13

3、黃瓜

黃瓜是生活中常見的蔬菜，也是夏季消暑的佳品，鮮嫩爽口，是蔬菜中含水量最高的，含水量在96%以上，所以吃黃瓜可以有效補充失去的水分。黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。有能生津止渴、清熱利水，還能降血脂、降血糖、美白肌膚的功效。

4、絲瓜

絲瓜含有人參中所含的成分——皂甙，還含有非常高的營養價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時候，涼拌絲瓜最好。夏季長痱子，如果服用絲瓜汁可以涼血解毒哦。

5、西瓜

西瓜又名夏瓜、水瓜、寒瓜。西瓜是營養價值極高的水果，包括了人體所需的很多種營養素，如瓜氨酸、番茄紅素、配糖體、蛋白酶、鉀、胡蘿卜素、維生素E、鎂等人體所需的營養素，是難得純凈、安全、營養的時令水果。不僅如此，西瓜還具有較高的藥用價值，尤其能降壓、祛暑、解熱、利尿，對高血壓的輔助治療作用十分顯著。

扇貝炒黃瓜

擴展閱讀：黃瓜的食用大全