2019/10/12 17:32

4、菜花

菜花中含有大量的類黃酮，可以幫助清除血管上沉積的膽固醇，防治血小板凝集，能有效降低血液中膽固醇的含量。同時類黃酮還具有抑制有害的低密度脂蛋白的產生，增強毛細血管壁韌性，調節內皮細胞，抑制血小板聚集，防治動脈硬化，抑制血栓形成。

5、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多余的脂肪。

6、豆類

黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。研究發現，每天吃半杯煮熟的干豆(含2克可溶性纖維)，堅持12周可使“壞”膽固醇水平降低7%。

7、胡蘿卜

胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

8、深海魚

富含油的魚類含有ω-3（Omega-3），它能降低血液中“壞”的膽固醇低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酸酯的含量，與此同時提升“好”的膽固醇高密度脂蛋白（HDL）的含量。ω-3脂肪酸常見于深海魚類和某些植物中，最佳的來源是鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚。

牛奶菜花

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