2019/10/15 16:28

5、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和多種營養素，實驗證明可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因此具有降血壓，降血脂等功效。

6、西紅柿

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B、C、P族維生素，不僅具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，而且還可降低血中膽固醇含量，經常食用對脂肪肝、高脂血癥的患者也有益處。

7、海帶

海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇。含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

8、牛奶

牛奶營養豐富，其中含有較多的鈣離子，可以抑制膽固醇的吸收，而牛奶中的甲基戊二酸可以作用于膽固醇合成酶，有抑制其活性的作用，可減少人體內膽固醇的吸收，對脂肪肝有幫助。

9、茄子

脂肪肝患者在飲食上選擇食用茄子，并且每天堅持一定量的運動，這有利于疾病的恢復。茄子纖維中所含的抑角苷，具有降低膽固醇的功效。巴西科學家用肥胖兔子作試驗，結果食用茄子汁一組的兔子比對照組兔子體內膽固醇含量下降10%。

青椒胡蘿卜炒肉絲

擴展閱讀：合理飲食，遠離脂肪肝

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